台湾での出会いによりクリアになった さつまいもカンパニーの方向性（後編）
瓜瓜園さんの会社／工場は高雄ではなくお隣の台南市にあるので、台湾新幹線を使って台南に移動しました。日本ののぞみをベースにしているだけあってそっくりでビックリしました。高雄から台南まで600円／15分程度で着きました。 台…
台湾での出会いによりクリアになった さつまいもカンパニーの方向性（前編）
１０月頭に台湾高雄を訪問したのは、実は台湾のさつまいも専業企業である瓜瓜園さんから、高雄国際食品展覧会と自社工場を視察しませんかというお誘いをいただいたのが直接的な理由でした。 台湾でさつまいもがどのように食べられている…
インドでは芋けんぴがかなりうけそうな予感
インドへサツマイモ視察に行ってきた件は、以前ブログにてお伝えさせていただきましが、その際に持ち込んだ日本のサツマイモ加工品と比較のためのお菓子を現地で食べてもらったアンケート結果が届きましたので、ご報告させていただきます…
台湾高雄で出会ったさつまいもメニューを片っ端から食す
台湾さつまいも探求の旅、３回目の投稿は小売店で見かけたさつまいも加工品や、飲食店でのメニューについてレポートしたいと思います。 ちなみに１回目、２回目はこちらです。 さつまいもを求めて台湾へ 夜市で出会ったお馴染みと新し…
マレーシアやインドネシアでのサツマイモの食べ方（ウビゴレン）
海外でのサツマイモ利用を調べていたら、古い記事ですがマレーシア政府観光局のオフィシャルブログにもサツマイモフライのことが載っていました。 マレーシア政府観光局 オフィシャルブログ:フライド・サツマイモ☆ 記事中にあるピサ…
台湾高雄でさつまいもを探して街歩き編
夜市編に引き続き台湾高雄の街中でみかけたサツマイモについてレポートします。 さつまいも青果 蓮池潭のそばにあるローカルマーケットで、サツマイモを売っている人を何人か見かけました。 ほとんどのところで肉色が黄、紫、オレンジ…
さつまいもを求めて台湾へ 夜市で出会ったお馴染みと新しい味
さつまいもを追い求めて台湾の高雄に行ってきました。 まずは夜市で出会ったさつまいもを使った食べ物についてレポートしたいと思います。 のれんに「地瓜」と書いてあったらサツマイモです。 大学芋 「抜絲地瓜」と書かれていました…
浅草大学芋ツアーに参加してきました
日本・大学芋愛協会主催の浅草・大学芋ツアーに参加してきました。 交通網が発達していない昔、サツマイモの産地である埼玉県川越から東京へは、船でサツマイモを運ぶ必要があったため、船着き場のあった浅草にサツマイモ問屋が集まって…
ラジオ（農業応援プログラム「あぐりずむ」）に出演しました
2015年10月21日(水)に放送された農業応援プログラム「あぐりずむ」に出演しました。さつまいもエバンジェリストとして、弊社通販サイトで３年前から販売しているサツマイモ「蜜衛門」についてお話しました。
サツマイモによる国際ビジネス展開と国際貢献
先週末に開催された日本いも類研究会主催の「サツマイモ産業振興研究セミナー」に参加し、川小商店・代表取締役社長の齊藤浩一氏による「大学いも文化とビジネス」をテーマとした事例発表を聞いてまいりました。 シンガポールで催事販売…